4 porsiyonluk bir tarif için gerekli malzemeler şöyle:
– 2 yumurta
– 1.2 su bardağı süt
– 1/4 su bardağı sıvı yağ
– 1.5 su bardağı un
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– Piştikten sonra üstüne sürmek için çokokrem / nutella tarzı çikolata ürünü
– Meyve olarak çilek, muz yahut sevdiğiniz meyveler.
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıyoruz. Kolay yöntemi şurada anlatmıştım. Ayrı bir küçük kapta yumurta sarısı ve bir kaşık şekeri çırpıyoruz. Geniş ve biraz derin bir kapta yumurtanın beyazı ile vanilyanın yarısını karıştırıp iyice çırpıyoruz. Krema kıvamına geliyor. Sonrasında içine yağı, sütü, kalan vanilyayı, kabartma tozunu sırayla ekliyoruz. Eklemeler arasında ve sonrasında iyice çırpıyoruz ve karışıyor. Sonrasında 1.5 bardak unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. İyice kıvamını bulduktan sonra diğer kaptaki çırpılmış şeker ve yumurta sarısını ekleyip biraz daha çırpıp iyice karıştırıyoruz. Sonunda sıvı bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat kadar bu karışımı dinlendiriyoruz.